Valentinstag-Menu

Limoncello cucina e vino

Donnerstag, den 14. Februar 2019

Tatar vom Wolfsbarsch

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Consommé / Ente / Ravioletti Entenleber / Apfel

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Tortelacci / Ricotta / schwarze Trüffel

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Kalbsfilet / Morchelsauce / Kartoffelpüree

oder

                                                Thunfischfilet / Wasabipüree /  

                                              Gemüse Julienne / Sojaschaum

                                                                                     3 Gang  45 €

                                                                4 Gang  60 €

                                                                5 Gang  75 €

Das 3- und das 4-Gang-Menü beinhaltet

einen Hauptgang mit Fisch oder Fleisch.

Dessert nach Wahl wird extra berechnet

Bitte reservieren Sie rechtzeitig! 

"Deutsche See" aus Düsseldorf mit wurde mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis geehrt. Der Deutsche Nachhaltigkeitspreis prämiert Unternehmen, die wirtschaftlichen Erfolg mit sozialer Verantwortung und Schonung der Umwelt verbinden. Die Jury würdigte mit ihrer Entscheidung die außergewöhnliche Breite und die innovative und vorbildliche Umsetzung des Nachhaltigkeitsgedankens bei "Deutsche See": „Wichtigstes Merkmal der Deutsche See-Nachhaltigkeitspolitik ist das aktive Managen der gesamten Kette vom Ursprung bis zum Kunden.“
https://www.deutschesee.de/ueber-uns/nachhaltigkeit/

Wertschätzung der Lebensmittel wird beim unserem Lieferanten „Frischeparadies“ groß geschrieben. Er folgt der Überzeugung, dass man eine artgerechte Haltung schmeckt und diese die beste Voraussetzung für ein hochwertiges und nachhaltiges Lebensmittel ist. Seine Eigenmarken lassen sich lückenlos bis zu den Hersteller zurückverfolgen. Zum Beispiel, saubere Gewässer, nachhaltige Fangmethoden, Einhaltung von Schonzeiten, exzellenter Geschmack, wie die Fische aus Mecklenburg-Vorpommern oder vorbildliche und nachhaltige Aquakultur wie die Fische aus garantiert schottischer Herkunft, wie der Glen Douglas Lachs.

https://www.frischeparadies.de/ueber-uns/nachhaltigkeit/

„Die italienische Küche ist unsere große Leidenschaft! Wir freuen uns darauf, unsere Gäste auf hohem Niveau zu verwöhnen."

João Carvalho, Inhaber

"LA BOTTEGA"  @Limoncello
 

Immer geöffnet während unseren Öffnungszeiten*

Es erwarten Sie täglich frische  hausgemachte Pasta und andere Delikatessen, z. B. erlesene Öle, Bal- samico, Salze, Ge- würze, Paté, Sughi, Espresso und Dolci aus Italien. Diese und andere Leckereien können Sie im Ladengeschäft gern kosten. Geschenkkörbe und Gutscheine sind auch erhältlich.

Ein erweiterter Bestell- und Lieferservice - per E-Mail verkauf@la-bottega.shop oder während der Öffnungszeiten telefonisch - ist möglich. Die Abholung kann zudem außerhalb der Öffnungszeiten bei uns im Lokal erfolgen.
*ausser an Sonn- und Feiertagen

Slow Food® ist eine weltweite Bewegung, die sich für eine lebendige und nachhaltige Kultur des Essens und Trinkens einsetzt. Der Verein tritt für die biologische Vielfalt ein, fördert eine nachhaltige, umweltfreundliche Lebensmittelproduktion und betreibt Geschmacksbildung.
Lernen Sie die Ziele und die Arbeit von Slow Food® auf seiner Webseite kennen oder auch vor Ort:
http://www.slowfood.de/slow_food_vor_ort/rhein_neckar/

Blättern Sie online in der Slow-Food-Broschüre:
https://www.slowfood.de/wirueberuns/slow_food_deutschland/
 

oder informieren Sie sich mit diesem Kurzfilm auf YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=bfEEBlfWpoY